28 setembro 2007

Receitas...


Minhas queridas amigas, nunca pensei que apenas 3 simples receitas podessem ter tanto "sucesso". Pois digo-vos que não foram só as pessoas que deixaram comentários como as que passam por aqui mas não os deixam, mas escrevem-me através de mail me pediram várias receitas, principalmente que fossem rápidas. Pois é hoje em dia infelizmente a nossa vida é um corre corre e o tempo voa, que quando damos por isso a vontade muitas vezes de ir para a cozinha é pouca ou mesmo nenhuma.
Depois de pensar bem resolvi aceder ao pedido de algumas pessoas em especial a minha amiga Cláudia, mais conhecida por Xicha, e vou aqui deixar umas simples receitas que poderão ser confeccionadas em apenas 30m.
O meu marido costuma em ar de brincadeira dizer que a nossa cozinha é "o meu laboratório" e eles são as minhas "cobaias".
Claro que só coloco aqui receitas experimentadas por mim e também é verdade que os gostos são muito diferentes de pessoa para pessoa.
Amigas sintam-se à vontade para copiar o que quiserem e desde já aceito pedidos de alguma receita em especial. Confesso que sou fã da doçaria conventual. Ai, ai que já estou com água na boca. Bem deixemo-nos de conversa e passemos à acção.
Bom apetite.
BACALHAU COM ESPINAFRES

4 posta(s) de bacalhau;1 molho espinafre(s);1 cebola(s);2 dente(s) de alho;8 c. sopa azeite;batata palha;1 folha(s) de louro;molho béchamel q.b. sal e pimenta q.b.



Em tachos separados, coza o bacalhau e os espinafres. Noutro, coloque a cebola picada, o alho, a folha de louro, o azeite, o sal e a pimenta, deixe refogar em lume brando. Escorra os espinafres (sem estarem demasiado cozidos) e desfie o bacalhau em lascas. Junte ao refogado os espinafres e por fim o bacalhau, mexa bem. Adicione as batatas previamente amolecidas num pouco de molho bechamel, por fim deite o resto do molho e envolva tudo muito bem. Deite num pirex de ir ao forno e por cima coloque queijo ralado (de preferência parmesão).
FRANGO AO PORTO


700 g peito(s) de frango em tiras; 1 colher chá sal; pimenta preta moída q.b. farinha de trigo;chavena chá vinho do Porto

Corte os peitos de frango em tiras e tempere com o sal e a pimenta e passe pela farinha de trigo. Numa frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio e frite os filés até dourar dos dois lados (cerca de 4 min de cada lado). Junte o vinho e deixe ferver (cerca de 2 min). Retire do fogo e sirva logo.
Acompanhe com um arroz branco e uns legumes salteados.

DELÍCIA DE CAMARÕES

300 g camarão(s);300 g cogumelos laminados;2 dl natas;2 colheres sopa ketchup; sal q.b. Pimenta q.b.



Numa frigideira, coloque os camarões descascados e os cogumelos a fritarem com um pouco de margarina. Junte as natas e o ketchup. Continua em lume brando até engrossar um pouco. Rectifique os temperos. Sal, pimenta e se for caso disso acrescente mais ketchup.
Acompanhe com um arroz branco solto e um vinho verde fresco.

Ah não me responsabilizo depois…

HAMBURGUER À FRANCESA
4 hamburguer; 200 ml natas; 200 g cogumelos frescos;1 figo(s);1 colher chá ketchup;1 alface; cebolinho em pickles; q.b. sal

Coloque os cogumelos às fatias numa frigideira e deixe cozer apenas no vapor. Junte-lhe 150 ml de natas e o ketchup. Faça um puré de batata e acrescente as restantes natas para que fique mais cremoso e disponha no prato com o saco de pasteleiro. Enfeite o prato com a alface, o figo, os cebolinhos e os hamburguers grelhados.
ESPARGUETE À SICILIANO
200 g esparguete;1 c. sopa manteiga; cebola picada; 2 dente(s) de alho;50 g cogumelos laminados;1 peito de frango cozido e desfiado; 3 c. sopa polpa de tomate; orégãosq.b. ; sal q.b.; Pimenta Q.B.


Coza e tempere a massa com o sal e a pimenta. Doure a cebola e o alho na manteiga, coloque o frango, os cogumelos, a polpa de tomate e orégãos. Refogue e coloque o esparguete. Mexa bem e sirva.
Bom apetite e já agora experimentem.
Beijos.

27 setembro 2007

Acrescente...


Amigos/as como já perceberam esta semana tenho andado
um pouco ausente aqui do meu cantinho e não tenho dado
tanta "assistência" aos cantinhos amigos como
gostaria, mas isso deve-se ao facto de ainda
andar a tratar de muita coisa em relação
à minha filha Marta, que agora está por
Lisboa mas "oficialmente" ainda anda
nesta primeira fase das adaptações.
Só para a semana é que é a sério.
Por isso amigos/as desculpem-me por não vos
dar tanta atenção como o fazia antes, mas por
favor continuem a passar por aqui.
A vossa amizade é muito importante
para mim.
Que Deus vos abençoe!

26 setembro 2007

As pessoas...


Bom dia amigos/as!
Ontem estive sem net e por isso não vos visitei.
Hoje espero ter o problema resolvido e logo, logo passarei
pelos vossos cantinhos.
Que tenham um dia muito abençoado!

23 setembro 2007

Flores!



Desejo-vos uma semana cheia de bençãos e de amor.
Deixo flores para todos/as vós amigos/as, sintam-se à vontade
para pegarem uma. Foram colhidas com muito amor.
Bem hajam pelo vosso carinho e amor.
Deus vos abençoe!!!

21 setembro 2007

Um óptimo...




Um óptimo fim de semana para todos vocês amigos/as!

Que Deus vos abençoe!

Hoje chegou o Outono, Deus nos dá estações do ano maravilhosas.

Cada qual com a sua beleza própria. Ele é o Criador.

Deus faz tudo perfeito, mesmo que às vezes não percebamos isso.

Saibamos aproveitar aquilo que o Senhor põe ao nosso alcance.

15 setembro 2007

De regresso!!!




















Olá amigos/as estou de volta. Pois é o que é bom acaba depressa e com as férias aconteceu isso mesmo. Por agora acabaram. Férias novamente só a seguir ao Natal. Normalmente tiramos sempre férias de Verão e de Inverno assim parece que custa menos. Aproveitamos sempre os "filhotes" estarem de férias e aí vamos nós "de malas e bagagens".

Pois queridos amigos as nossas férias foram passadas aqui na nossa vizinha Espanha. O tempo esteve bom o que deu para fazer praia, piscina, passear à beira-mar e namorar com o maridinho, enfim aproveitámos o melhor possível para descansarmos, lermos, estarmos em família antes de começar uma nova etapa para todos nós.

Segunda feira começarão as aulas para o nosso filho Paulo e uma nova vida para a nossa filha Marta. Sim uma vida de universitária.
Irá estar ausente de nós durante a semana e estaremos todos juntos aos fins de semana.

Para mim, mãe galinha ou mãe coruja vai ser uma situação nova. Começar a ver sair de casa a 1ª. filha e ver o "ninho" começar a ficar um pouco mais vazio. Ao príncipio sei que não vai ser fácil mas também sei que o Senhor tem grandes planos para a Marta e que velará por ela dia e noite.

O Senhor é o nosso pastor e nada nos faltará, por isso sei que nada tenho a temer pois Deus estará no controle de tudo, mas é sempre um vazio que fica.

Apesar de ela estar longe dou graças a Deus pela sua entrada na faculdade e pela resposta às orações por este assunto. Mais uma vez o meu muito obrigado a todos vocês amigos que estiveram comigo durante o mês de Julho, orando e preocupando-se com todo este assunto.

Aproveito para dizer que a Marta já recuperou um pouco da rotura de ligamentos mas não na totalidade. As canadianas às vezes ainda são precisas. Dão uma ajuda para ela não esforçar tanto o joelho. Esperemos que até à ida dela embora tudo volte ao normal.
Amigos, agora de volta vou visitar-vos a todos com muito carinho, confessso que já tinha saudades de todos os que por aqui passam. Obrigado por terem aqui deixado o vosso carinho, amor e amizade. Vocês são muito importantes para mim.

Que Deus vos abençoe.

Beijinhos

Anita

prémios e miminhos ganhos