Mais receitas...

Queridos/as amigos/as a pedido de "várias famílias" aqui estou eu a deixar-vos mais umas receitas apetitosas e bastante económicas.

Aproveitem o fim de semana e experimentem. São fáceis e rápidas de fazer.

Parece que as receitas anteriores fizeram sucesso, por isso espero que estas que aqui deixo possam também ter o mesmo êxito.

ARROZ DE PERÚ COM SALSICHAS

1/2 Kg de peito de peru; uma lata de salsichas coktail (pequeninas); um cubo de caldo de galinha; tomate de pacote; um pouco de bacon; três colheres de sopa de feijão cozido; arroz extra longo (meia tigela)

Coloca-se num tacho médio: uma tigela e meia de água e o cubo do caldo de galinha. Corta-se o peru em pedaços e o bacon,deita-se um fio de azeite e uns borrifos de vinagre; tapa-se o tacho e vai ao lume durante 10 minutos (lume brando).
Ao fim desse tempo, deitam-se os feijões, duas colheres de sopa de tomate e o arroz lavado, coze em lume brando até o arroz estar cozido e no fim deitam-se as salsichas e mexe-se com um garfo e está pronto a servir.

OMOLETE DE DELÍCIAS

Bata dois ovos numa tigela, deite-lhe sal, um alho picado, coentros picados e delícias partidas às rodelas. Numa frigideira anti-aderente, coloque manteiga ou margarina só a cobrir o fundo, deite o preparado (lume moderado), enrole ou vire como gostar mais. Sirva com salada.

BOLINHAS DE CHOCOLATE

Bata 150 gramas de açúcar com 150 gramas de margarina, junte uma gema, 150 gramas de chocolate em pó e 150 gramas de bolachas Maria esfareladas (parta as bolachas aos bocados dentro de uma tigela de plástico e espalme-as com o cabo de uma colher de pau para ficarem bem miúdinhas) ou então na picadora 1,2,3 mas sem que fiquem em pó. Faça bolinhas enroladas com as mãos, passe-as em açúcar e deixe ficar de um dia para o outro no frigorífico.

BOLO ENSOPADO DE CHOCOLATE

2 chávenas (chá) de farinha; 1 chávena (chá) de açúcar; 1 chávena (chá) de água; 1 chávena (chá) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 ovos; Manteiga

Ingredientes para a calda de chocolate:

7 colheres (sopa) de açúcar; 6 colheres (sopa) de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Numa tigela, misture todos os ingredientes para a massa, à excepção da água. Mexa de modo a obter uma massa homogénea. Faça ferver a água e junte-a aos poucos à massa, mexendo sempre. Deite esta massa numa forma untada com manteiga e bem polvilhada de farinha e leve ao forno quente.

Misture todos os ingredientes para a calda. Leve-os ao lume e, suavemente, deixe levantar fervura, mexendo com uma colher de pau. Mal o bolo saia do forno pique-o com um garfo e deite-lhe a calda quente. Deixe arrefecer, antes de o desenformar. Decore a seu gosto.

Bom apetite!